라즈베리의 효능 7가지 알아봅니다

라즈베리는 신선하든 냉동하든 일 년 내내 맛있게 즐길 수 있는 과실입니다. 이 멋진 보석들은 맛있고 다재다능할 뿐만 아니라, 인상적인 영양학적 프로필을 가지고 있어서 가장 건강에 좋은 선택들 중 하나입니다. 여기 라즈베리의 7가지 건강 이점과 식사와 간식에 신선한 것과 냉동된 것을 모두 포함시키는 간단한 방법이 있습니다.

 

 

라즈베리는 많은 영양소를 가지고 있습니다.

라즈베리 한 컵은 면역력과 피부 건강을 지원하고 콜라겐 생성을 돕는 비타민 C의 최소 일일 목표치의 50% 이상을 제공합니다. 라즈베리는 또한 망간과 비타민K를 포함하고 있는데, 둘 다 뼈 건강에 역할을 합니다. 그리고 그들은 적은 양의 비타민 E, B 비타민, 마그네슘, 구리, 철 그리고 칼륨을 공급합니다.

 

비교적 적은 당을 함유하고 있습니다.

라즈베리는 또한 한 개의 중간 크기의 사과에 약 20그램에 비해 신선한 컵에 5그램으로 가장 낮은 당을 포함한 과일 중 하나입니다. 이것은 단것을 가진 모든 사람들에게 설탕 섭취를 최소화하기를 원하는 좋은 선택으로 만들어줍니다.

 

노화를 늦추는 항산화제가 풍부합니다.

라즈베리는 항산화 물질이 풍부한 과일입니다. 건강을 보호하는 이 화합물들은 심장병, 암, 당뇨병, 그리고 비만의 낮은 비율과 연관되어 있습니다. 라즈베리 항산화제는 또한 조기 노화를 유발하는 것으로 알려진 염증을 줄이는데 도움을 줍니다. 라즈베리의 자연 방호물질은 또한 관절염 통증을 유발하는 손상된 DNA 수리와 차단 효소와도 연결되어 있습니다.

 

 

암으로부터 보호할 수 있습니다.

라즈베리 항산화제와 항염증 화합물은 암세포의 번식을 줄여 암 보호와 관련이 있습니다. 하지만, 연구는 또한 엘라지 탄닌과 같은 라즈베리의 식물성 영양소가 실제로 세포사멸의 신호로 암세포를 죽이는 것을 도울 수 있다는 것을 보여줍니다.

 

섬유질이 풍부합니다.

라즈베리 한 컵에는 하루 최소 목표치의 3분의 1 수준인 8그램의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 또한 이러한 고섬유 함량은 라즈베리의 순탄 화탄 소 함량을 컵당 약 7그램으로 줄입니다(우리 몸이 섬유소를 소화 및 흡수할 수 없기 때문입니다). 그 섬유질은 또한 포만감에 기여하고, 소화를 늦춤으로써 혈당을 흐리게 하며, 좋은 소화 건강을 지원합니다. 라즈베리 섬유는 또한 유익한 내장 박테리아가 번성하는 것을 돕습니다. 후자는 더 강한 면역력과 더 긍정적인 기분에 연결되어 있습니다.




당뇨병을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

일리노이 공과대학의 새로운 연구는 20세에서 60세 사이의 성인 32명에게 무작위로 아침식사를 할당했습니다. 각각의 식사는 칼로리와 매 크루 트리가 비슷했지만, 각기 다른 비율의 냉동 붉은 라즈베리가 포함되어 있었습니다 : 한 식사는 라즈베리를 포함하지 않았고, 두 번째 식사는 한 컵을 포함했고, 세 번째 식사는 두 컵을 제공했습니다.

 


연구원들은 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 사람들을 위해 라즈베리를 더 많이 먹는 것이 혈당 수치를 관리하는 데 필요한 인슐린의 양을 줄인다는 것을 발견했습니다. 사실, 혈당은 붉은 라즈베리 두 잔을 마시지 않은 사람들에 비해 더 낮았습니다.

 

라즈베리는 당신의 두뇌와 기억을 날카롭게 합니다.

라즈베리는 산화 스트레스를 방지하는데 도움을 주는데, 산화 스트레스는 세포에 손상을 주는 활성산소의 생산과 인체의 해로운 영향과 싸우는 능력 사이의 불균형을 의미합니다. 산성화 스트레스는 알츠하이머나 파킨슨병과 같은 질병의 원인 인자이기 때문에 라즈베리는 뇌를 지탱하는 최고의 음식으로 손꼽습니다. 라즈베리의 플라보노이드는 또한 조정, 기억력, 그리고 기분을 향상하는데 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 그리고 라즈베리는 뇌 기능 장애에 묶인 독성 단백질을 제거함으로써 일반적인 뇌 "집안 관리"를 돕습니다.




 

식사에 라즈베리를 더하는 법입니다.

라즈베리는 수많은 요리에 아름답고 맛있는 음식을 더하고, 달콤하면서도 고소한 식사에도 효과가 좋습니다. 그것들을 오트밀이나 귀리, 정원의 샐러드, 통곡물 반찬, 그리고 디저트에 첨가하세요. 그것들을 살짝 으깨서 바나나 달걀 팬케이크에서 구운 생선이나 오븐에 구운 야채에 이르기까지 모든 것을 위한 화려한 소스를 만들어 보세요. 얼린 산딸기를 스무디나 해동 물에 휘저어서 싱싱한 것과 똑같이 사용하세요.

 

또한 신선한 생강 뿌리와 계피를 모조 코블러의 베이스로서 난로 위에서 낮은 온도로 얼린 라즈베리를 따뜻하게 만들어 먹는 것도 좋습니다. 그리고 아마 약간의 순수한 메이플 시럽은 아몬드 버터, 귀리 빵가루, 잘게 썬 견과류, 잘게 썬 코코넛, 또는 면도된 다크 초콜릿을 얹습니다. 냉동, 해동 또는 신선한 라즈베리는 견과류, 호박씨 또는 몇 개의 다크 초콜릿 정사각형과 짝을 이루거나, 견과류 버터나 향신료 타히니와 함께 방울져 있는 훌륭한 간식을 만듭니다.